東京の脳神経専門医が警告。
お米を強くこすり洗いすると、
神経伝達物質の合成に不可欠なチアミンとマグネシウムが
失われ、脳の保護機能が低下します。
軽いすすぎ洗いだけで、大切な栄養素を守れます。
#脳の健康 #米とぎ #認知症予防 #チアミン #脳長寿
東京の脳神経専門医が警告。
お米を強くこすり洗いすると、
神経伝達物質の合成に不可欠なチアミンとマグネシウムが
失われ、脳の保護機能が低下します。
軽いすすぎ洗いだけで、大切な栄養素を守れます。
#脳の健康 #米とぎ #認知症予防 #チアミン #脳長寿
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