2025年6月 8か月ぶりにハワイ滞在を楽しんできました。
今年から夏の間に2回滞在する予定を組み、6月中旬と9月初旬に予約を取りました。
宿泊はヒルトンのタイムシェア、グランドワイキキアンです。いつものように自炊とザ・バスでの移動で滞在費を節約。今回もいろいろメニューを考えてきました。
せっかくのハワイ、自炊もいいけれどカフェや新しいお店も訪ねてみようということになりました。
今回はバスで行くノースショアの様子とソルトポークを使った2品、ポトフとカルボラーナです。ノースショアのハレイワタウンは素朴な街並ですが、ガーリックシュリンプやシェイブアイスなど食べる楽しみのある街です。
ソルトポークは塩つけされた豚肉。元々は保存食なので塩抜きして使う食材です。ちょっと失敗もしたポトフとカルボラーナでしたが美味しくいただきました。
小金虫チャンネルのハワイ動画は、ハワイの景色と自炊料理を紹介しています。もちろん料理はハワイの食材を使ってますが、自宅でも作れる料理ばかりですので、ぜひ作ってみてください。
小金虫夫婦は、60才で完全リタイヤ。その後はお互い個人事業をしながら、マイルとホテルポイントを使って旅行を楽しんでいます。
使用BGMはArtList（）から選んでいます。
今、お気に入りなのは以下の2曲です。個性的な歌詞とボーカルのemaruさんの声がマッチした曲です。
macaroom – tombi (Official Music Video)
macaroom – chikyuu (Official Music Video)
mjU?t=
